メディア情報
2023/08/01
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人間福祉学部 成田 美紀 准教授が『朝日新聞Reライフ.net』で「タンパク質」に関する記事の第２弾を掲載！
人間福祉学部 成田 美紀 准教授が『朝日新聞Reライフ.net』で「人生100年時代を生きるキーワード：たんぱく質不足」に関する記事の第２弾を掲載しました。
成田准教授は、栄養改善プログラム作成や食を通じたコミュニティ作りの提案、普及啓発に携わっており、本学では栄養学やサルコペニア・フレイル予防論、食の安全学、フードビジネス論などの科目を担当しています。
■ 記事はこちら
たんぱく質の働きは? 不足・過剰によるリスクや摂取の基本知識も紹介（朝日新聞Reライフ.net）
■ 第１弾の記事はこちら
たんぱく質不足で表れる症状は? 不足する原因や改善のポイントも解説（朝日新聞Reライフ.net）
成田 美紀准教授
東京医科歯科大学 大学院 医歯学総合研究科 博士課程単位取得退学。博士（栄養学・女子栄養大学）、修士（医科学・東京医科歯科大学）、修士（理学・青山学院大学）。日本原子力研究所 東海研究所 環境安全研究部、東京都健康長寿医療センター研究所（東京都老人総合研究所）で研究に携わる他、女子栄養大学短期大学部、國學院大學栃木短期大学で非常勤講師として教鞭を執り、現職に至る。主に栄養改善プログラム作成や食を通じたコミュニティ作りの提案、普及啓発に携わる。
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